Tarta de queso de La Viña. Receta tradicional
Tipo de receta: Postre
Cocina: Española
Preparación: 
Elaboración: 
Tiempo total: 
 
Para 8 personas
Ingredientes
  • 570 g de queso crema
  • 4 huevos
  • 230 g de azúcar
  • 280 ml de nata líquida (mínimo 35% de grasa)
  • 1 cucharada de harina de trigo
Instrucciones
  1. Pesamos y juntamos todos los ingredientes en un recipiente hondo y amplio. Batimos hasta homogeneizar.
  2. Forramos un molde de 18 cm y paredes altas con papel sulfurizado humedecido y arrugado (para que sea más maleable). Dejamos que sobresalga el sobrante.
  3. Vertemos la mezcla en el molde y cocemos en la parte baja del horno, precalentado a 200ºC, durante 40 minutos.
  4. Cuando esté cuajada la tarta apagamos el horno y dejamos enfriar en su interior.
  5. Guardamos en la nevera hasta el momento de consumir, cuando desmoldamos y porcionamos.
Recipe by Tía Alia at https://www.tiaalia.com/2019/03/tarta-de-queso-de-la-vina-receta-con-y-sin-thermomix.html