Retiramos el papel que envuelve la lata de leche condensada, así como la tapa de plástico (que guardamos para su uso posterior).
Metemos el bote en una olla rápida, cubrimos con abundante agua, cerramos y colocamos la válvula en la posición 2.
Ponemos al fuego y llevamos a ebullición.
Contamos 15 minutos desde el momento en que el vapor comience a salir por la válvula.
Transcurrido este tiempo, apagamos el fuego, dejamos que el vapor salga por sí solo y que la lata se enfríe en el interior (esto llevará unas 5-6 horas) antes de abrir la olla y servir.
Recipe by Tía Alia at https://www.tiaalia.com/2018/04/dulce-de-leche.html