Alcachofas al horno. Receta
Tipo de receta: Verduras
Cocina: Española
Preparación: 
Elaboración: 
Tiempo total: 
 
2 personas
Ingredientes
  • 8 alcachofas
  • Aceite de oliva virgen
  • Sal
Instrucciones
  1. Pre-calentamos el horno a 180 ºC (arriba y abajo, horno tradicional).
  2. Retiramos el tallo de las alcachofas cortando, al mismo tiempo, un poco de la base de modo que la parte inferior quede plana y las podamos colocar de pie sin que se caigan.
  3. Cortamos también la parte superior de las alcachofas y las presionamos con la palma de la mano para que se abran ligeramente y las hojas se separen entre sí.
  4. Colocamos las alcachofas en una fuente apta para horno, regamos cada una de ellas con un chorrito de aceite de oliva virgen extra y sazonamos.
  5. Introducimos en el horno y asamos durante unos 45 minutos.
  6. Retiramos y dejamos reposar unos minutos antes de retirar las hojas exteriores que han quedado duras y servir.
Recipe by Tía Alia at https://www.tiaalia.com/2018/03/alcachofas-al-horno.html