3.2.14

Reto Tía Alia [recetas de febrero]

Primer lunes de mes y día en que toca publicar las propuestas del Reto Tía Alia del mes de febrero.

Como no hay mucho tiempo este mes ya que la fecha de publicación, el último lunes de mes, está a tan sólo tres semanas vista, las recetas son facilitas, facilitas. Sin truco, ni trampa, ni cantidades raras, ni tiempos que ajustar, ni intuición que usar.

La receta salada de este mes es una auténtica delicia. Recuerdo comerlos en casa de mi abuela, hermana de Alia, y disfrutar mucho de este bocado: HUEVOS SATURADOS DE BECHAMEL.

Que no os asuste el tema porque seguro que podéis con ello. Tan sólo se requiere un poco de maña, cariño y listo :)



La receta dulce es muy apropiada para estas fechas en que las naranjas invaden los mercados. Todavía las tenemos de temporada así que aprovechad para darles una vuelta de tuerca y probarlas elaboradas de una manera diferente: NARANJAS ACARAMELADAS.


Espero que os gusten las dos y que disfrutéis haciéndolas como es habitual con vosotros.

Animo y nos leemos el lunes 24 de febrero, día de publicación de este mes.

P.D. Para cualquier duda o aclaración que necesitéis, no dudéis en contactar conmigo por email o en leeros la entrada en la que aparecen las explicaciones sobre el funcionamiento del reto. Tan sólo tenéis que pinchar aquí para ir directos a ella.

37 comentarios :

  1. Oído cocina.
    Los huevos saturados también los recuerdo yo en mi casa, de forma diferente, pero cuasi igualicos.
    bss.

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  2. Manda huevos!! Habrá que arremangarse para prepararlos. Oído cocina, no para de sorprenderme el recetario, de veras, qué bueno. Feliz semana Carmen! Un besazo

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  3. Pues yo me apunto a las naranjas acarameladas. Ya las tengo peladas y secando . Un beso

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  4. Anotada quedas, veremos si llegamos.
    Besos.

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  5. Este mes si que si! Ya habré terminado la dieta así que puedo! Besitos!
    Glo de COCINAR CON AMIGOS

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  6. Pues habrá que ver cómo se nos dan esos huevos... Un beso!

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  7. Cuando vi el nombre de la receta salada, me dije que este mes no tenía excusas y al ver la receta, oh! resulta que ya los tengo publicados, sólo que yo los llamo huevos encapotados. A ver si lo versiono un poco y no se me pasa este mes. Un besiño.

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  8. Pues me quedo con las naranjas y las hago ya... que luego me lío y no llego.
    Un beso

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  9. Venga, creo que esta vez me apunto al reto!
    Nos vemos el día de publicación ;)

    Un besote.

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  10. Pues de naranjas va la cosa este mes, me apunto ya mismo.
    Besotes

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  11. Molan, molan como siempre!! A ver que elige la Manzano ;-)
    Besos
    Nieves

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    Respuestas
    1. Pues creo que voy a irme a la salada de cabeza. :)

      Bss

      Elena

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  12. Me apunto a los huevos!!! Besoss.

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  13. Iré a por las naranjas, aunque no me gustan demasiado me vendrá bien un poco de vitamina. Beso.

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  14. Como me gustan esos huevos!!!!! ,pero prepararé las naranjas que estoy constipada y necesito vitamina C ....besinos

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  15. Me tientan las dos, aunque no sé si me saldrán a la primera, jajaja. Empezaré pronto por si tengo que repetir ;)
    Besos y feliz semana!

    Noelia - Petite Recette

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  16. Oeeeee...yo ya la tengooo....jajajajjaja!!! Apuntado el reto en la agenda ya! Gracias Carmen!!!
    Besos guapa!!
    Gemma de Food&Cakes by GB

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  17. Esta vez voy a por el reto!! Me gusta. Bss.

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  18. Vengo del blog de la enchufada de tu amiga "La Yoli", ja, ja. Esas croquetas de arroz con leche son lo mas, y yo sin saber que tenías esa delicia en el blog, a pesar de que mas de una vez se me ha pasado hacer algo similar.

    Bueno a lo que ibamos cuando me he acercado hasta aquí. Creo que a pesar de lo complicado de este mes sacaré un tiempo para preparar esas naranjas acarameladas. Parecen "sencillas" como todas las recetas de Tía Alia y sobre todo rápidas. Además estamos en temporada, resultarán un postre o acompañamiento delicioso. Bss

    Virginia "sweet and sour"

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  19. Que tesoro de recetas y con mis cosas preferidas.
    Recetas de las de antes!
    Besitos.

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  20. Estos huevos me recuerdan a la receta de huevos encapotados que hacia mi madre pero eran con huevos cocidos, por lo que voy a probar la receta de Tia Alia, bicos

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  21. Buena seleccion, voy a ver que hago.

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  22. Chica no tenía conocimiento de que Yolanda se comiera tu historia gastronómica, jajaja ¿Eso se come? Claro que a mi me hubiese encantado hincarle el diente así que no se por qué pregunto ;-)
    A lo que vamos... tomo nota, esos huevos tienen que estar fantásticos!!! Despistando al personal, jajaja.
    Besos

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  23. bueno, bueno, ya tengo en marcha la receta dulce. Me saldrá, no me saldrá??? jajaja. En breve te diré ;)

    Besos. Paula

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  24. Alucino con los nombres de las recetas de este mes. Por un lado los huevos saturados, contundentes ellos. Y luego llegan las naranjas acarameladas, que suavizan el sobrenombre de los huevos.

    Cuando una tiene en casa todos los ingredientes que hay tener para hacer una u otra receta, la elección se hace complicada, todo lo contrario que las recetas. Porque los huevos no serán complicados, pero sin duda, maña, paciencia y destreza son requisitos imprescindibles si queremos que salga algo decentemente presentable de ellos. Así que, como ocurre con todas las recetas de la tía Alia, habrá que ajustar en la agenda el momento idóneo para hacerlas porque las prisas no son buenas ayudantes, no.

    Besos.

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  25. Me apunto al reto. Es mi primera vez... a ver que tal sale. Me apunto a la receta dulce de Tía Alia. Parece facilita ... ya veremos.
    Blanca "tuvesyyohago.blogspot.com"

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  26. Carmen de nuevos dos recetas muy tentadoras. La verdad es que como siempre la elección se hace un tanto complica, pues apetece hacer las dos. Pero en esta ocasión creo que voy a hacer la dulce. Me han regalado una caja de naranjas y la receta que propones me parece una forma estupenda de consumirlas.
    Por fin voy a poder retomar los retos, ya tenía ganas!!!

    Un besito.

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  27. Hola tocaya¡¡¡¡¡¡¡
    Lo primero es ser agradecida y lo hago de corazón por tu comentario en mi publicación de las galletas innombrables del reto de enero. Ha sido muy divertido a la vez que instructivo participar. Me tuvo varios días investigando en libros e internete, y realmente es lo que más me gusta después de comer dulce y hacerlo, por ese orden.
    Y lo segundo, me encanta el reto de este mes, es alucinante porque una de mis últimas publicaciones han sido "naranjas confitadas, con chocolate atemperado", y ésta la hago, creo, tal cual está escrita, me encanta. Me pongo en cuanto saque un momento.
    Gracias por organizar algo tan chulo, besos

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  28. Hola, es mi primera vez y cuesta decidirse...pero creo que voy a por las naranjas, eso del caramelo hay que acabar dominandolo. Gracias por ambas opciones!

    Anna

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  29. Me apunto!!!! Voy a por los huevos!!!

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  31. Aunque tarde me apunto al reto dulce. Nos vemos el lunes!!!!

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  32. Hola Carmen, aquí te dejo el enlace de mi receta para el reto de este mes, se publicará mañana a primera hora, ojalá os guste ;-) besosss!!! http://cocinaconangels.blogspot.com/2014/02/piruletas-de-naranja-reto-tia-alia.html

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  33. Esta vez no tengo una receta presentable, las prisas me han jugado una mala pasada y no me ha dado tiempo a repetirla. La próxima vez será.
    Besotes

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  34. Hola Carmen, te paso el enlace de mi receta. Como ya estamos a día 24 acabo de publicarla. Un beso bien grande, http://lesgaletesdelaina.wordpress.com/2014/02/24/naranjas-acarameladas/

    Anabel

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  35. Carmen, este es el link de mi receta. Besitos.
    http://lascosasdecosima.blogspot.com.es/2014/02/Huevos-encapotados-con-bechamel-y-polvo-de-bacon.html

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  36. Ostres, ara veig que no m'havia apuntat! Espero ser-hi a temps! Perdona el retràs! Aquesta és la meva proposta de taronges acaramelades! Petons i gràcies pel repte!
    http://galetesimescosesdolces.blogspot.com.es/2014/02/pastis-libanes-dametlla-i-taronja-amb.html

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Gracias por tu comentario, me arranca la sonrisa :)