5.8.13

Degustabox y torta de arroz, pollo y verduras

Hace un par de semanas pasada recibí la caja Degustabox del mes de julio. Estaba deseosa de tenerla en mis cocina y unas ganas tremendas de comprobar qué productos de marca contenía. Pero no era la única, según se marchó el mensajero y coloqué la caja sobre la mesa de la cocina, mis hijos se lanzaron en plancha a abrirla y esto se lo que sacaron de su interior.


Seis refrescos de cerveza Bavaria 0% de sabores variados frutales, un brick de caldo para paella Aneto, tres sobres de All-Bran de Kellogg's, una caja de edulcorante Truvía, un bote de aceite Carbonell en spray, un bote de sal líquida picante Fossil River, un paquete de arroz Nomen y dos botes de tomate frito de temporada Hero.

Con tanto producto alimenticio nuevo en casa no pude por menos que ponerme a pensar en qué receta nueva elaborar que poder compartir con vosotros y esta torta de arroz, pollo y verduras, que en breve os cuento cómo elaborar, es lo que salió de mi cabeza aquel día.

Pero antes os quiero hablar de Degustabox.


Degustabox es una empresa que, mediante suscripción, hace llegar a sus clientes un kit mensual de productos de alimentación nuevos en el mercado. Estos kits siempre incluyen, como mínimo, de 5 a 7 productos de grandes marcas reconocidas.  Degustabox nos garantiza un precio más asequible que el que nos ofrecen los comercios, 12,99€ cada kit que nos envía (sin gastos extra) directamente a la dirección que indiquemos por lo que nos ayuda a ahorrar, no sólo dinero, sino tiempo...ya que el paseo al supermercado nos lo evitamos.

Suena bien ¿no?

Pues eso no es todo, para los suscriptores que reciba a través de este blog, Degustabox ofrece un precio especial de 9,99€ por kit en el primer pedido. Si estáis interesados, pinchad aquí y sabrán qué precio os tienen que aplicar una vez completada la suscripción.


Bueno, pues dicho y contado todo esto que no podía dejar de lado, pasamos a la receta para cuya elaboración he utilizado el arroz Nomen y el tomate frito de temporada Hero. Ambos productos de excepcional calidad.

¿Nos ponemos con ello?


Necesitamos (para 4-6 personas)

Para el relleno

  • 2 cucharadas de aceite de oliva suave
  • 1 cebolla pequeña, pelada y picada
  • 2 zanahorias, peladas y troceadas en dados
  • 350 grs de carne de pollo picada
  • 1/2 pastilla de caldo de pollo
  • 1/2 vaso de agua
  • 1 lata de guisantes al natural
  • 200 grs de tomate frito

Para la capa exterior

  • 300-350 grs de arroz blanco cocido (pero pesado en seco antes de cocerlo)
  • 75 grs de queso parmesano rallado (o similar)
  • 2 huevos "L"
  • 175 grs de tomate frito
  • Mantequilla
  • Pan rallado

Además
  • Molde desmoldable de 20 cms de diámetro apto para horno


Preparación

El relleno

En una sartén de base amplia, calentamos un par de cucharadas de aceite de oliva suave y pochamos, a fuego lento, la cebolla hasta que esté transparente.

Agregamos los dados de zanahoria y sofreímos durante 5 minutos.

A continuación añadimos la carne de pollo picada y removemos para que quede suelta y no se apelmace. Espolvoreamos la pastilla de caldo, vertemos el agua en la sartén, tapamos y dejamos cocer durante 15 minutos.

Por último, transcurrido este tiempo, añadimos los guisantes, el tomate frito y dejamos cocer 5 minutos más. Retiramos de la fuente de calor y dejamos templar.


El montaje

Mezclamos el tomate frito (del que reservamos 3 cucharadas) con los huevos y el queso rallado. Agregamos la mezcla al arroz blanco y removemos hasta incorporar.

Engrasamos con mantequilla la base y laterales del molde y espolvoreamos con pan rallado. Cubrimos la base y los laterales del molde con una capa de arroz de unos 2,5 centímetros. Rellenamos con la mezcla de la carne de pollo y verduras. Cubrimos el relleno con el resto del arroz y presionamos con suavidad para dar forma a la torta.

Extendemos el tomate frito que habíamos reservado por la superficie de la torta y espolvoreamos con pan rallado.

Horneamos (horno pre-calentado tradicional, arriba y abajo) a 200 ºC durante 20 minutos.

Retiramos del horno y dejamos reposar 15 minutos antes de desmoldar y servir.



21 comentarios :

  1. qué buenisima pinta tiene. el arroz hay que cocerlo antes ¿verdad? un abrazo Carmen

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  2. Tarta fácil y de preciosa presentación, me gusta. Bss.

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  3. que bueno ! esto me lo apunto ahora mismo, tengo que probarlo bicos.

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  4. Que pastel más rico ala par que original.
    Mira que he visto veces el paquete de Degustabox, pero nunca me atrevo por si hay algo que no me cuadre con lo que se consume en casa. Un ejemplo los cereales para desayuno que veo en tu foto.
    Pero bueno vamos a lo que nos interesa, me encanta tu torta de arroz, me guardaré la receta para cuando tenga ocasión.
    Bss.

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  5. Muy original la receta, tiene una pinta genial, me la apunto!!

    Besos

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  6. Carmen, a cada receta me sorprendes más!

    Cuál mago saca un conejo de su chistera, tú has sacado una receta de tu Degustabox, así como quién no quiere la cosa, nada por aquí, nada por allá, y ¡zas!, torta de arroz, pollo y verduras para el gran público!

    Me ha encantado la receta, espero poder ponerla en práctica y sorprender a mis comensales como lo has hecho tú conmigo.

    Besos!

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  7. Muy original, Carmen. Nunca había visto el arroz de esta forma. Seguro que está buenísimo

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  8. Pero que original eres y que inventiva hija mía! mira que yo hago aroces y jamás se me hubiera ocurrido hacerlo así.
    Felicidades guapa.

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  9. nunca había visto un pastel así....me encanta...Me quedo por acá. Un abrazo.

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  10. Muy buena idea la que surgió de tu cabeza, una pasada de original y rica.
    Cada día me gustan más estas cajas sorpresas.
    Besazos.

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  11. Que torta mas rica Carmen se ve exquisita, vamos que me voy con ganas de probar un trozo. Mis niños también se ponen como locos cada vez que llega algo.
    Besinos

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  12. menudo corte Carmen!
    me encanta la torta, super original hacerla salada solo con verla se que estaba deliciosa! yo tb he disfrutado de la caja y es increoble. un besote

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  13. Me gusta todo, hasta el sistema de Degustavox que leeré tranquilamente a la vuelta de mi dura jornada laboral ;)

    Besitos miles

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  14. ¡Qué torta tan curiosa!.
    A mí me encanta el arroz en todas sus preparaciones, pero este tipo de torta no lo he probado nunca, ¡qué pinta tan rica!.
    Hay que ver la ilusión que hace que nos llegue un paquete, jejeje.
    Besotes.

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  15. Lo primero vaya tortaaaa que rica y lo segundo, es que voy de cabeza a hacer el pedido :)
    Que buenas ideas!!!!
    Besotes

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  16. Mi querida amiga, no conocia esta torta, tan rica y especial, y viniendo de tus manos, seguro que es perfecta, me ha encantado, bueno cielo que tengo muchas ganas de estar pronto con las receticas de mi querida tia Alia, Mil besicos tesoro

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  17. Tengo pendiente mi entrada con degustabox, veo tantos post de ellos en los blogs que se me agotan las ideas... Este pastel salado es una maravilla, seguro que lo preparo.
    Besos bonita.

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  18. Muy Buena RECETA Carmen. Comparto la sensación con La apertura del degustabox . Esta bien recibir algo que es un misterio hasta su apertura.

    Bss

    Elena

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  19. Original forma de presentar un arroz...vaya delicia Carmen!!!
    Eres una caja de sorpresas, siempre con alternativas diferentes.
    Besos.
    Raquel

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  20. Vaya recetaza has hecho!!!! A mi tambien me encantó recibir esta caja ademas de que todo lo que llevaba me gustaba!!!!
    Besines guapa!

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  21. Qué torta con más buena pinta, Carmen. No suelo hacer pasteles salados pero tengo que animarme porque quedan estupendamente y muy ricos, como éste que te has marcado.
    Un beso.

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Gracias por tu comentario, me arranca la sonrisa :)