25.1.13

Espagueti con espinacas, beicon y granada



Hoy os lo pongo fácil.  No me diréis que no ¡eh!  Un plato de pasta rápido pero sabroso para que lo probéis este fin de semana.  Os sacarán a hombros por la puerta de la cocina, comedor o donde sea que os lo zampéis.  Y no será para menos.  Garantizado.

Esta receta no es propia.  La vi en uno de los varios blog americanos que leo a diario pero que no consigo recordar y al que, desgraciadamente, no voy a poder hacer referencia (si encuentro la fuente actualizaré este comentario, de lo contrario quedará así forever and ever).  Me encandiló al instante.  Fue un auténtico y profundo flechazo, amor a primera vista o como lo queramos llamar.


El caso es que he disfrutado mucho preparándola y, aunque no las tenía todas conmigo porque en casa ni son de espinacas ni de granada, mi familia comiéndola.

Sorprendentemente...¡me la han pedido de nuevo!

Por eso y porque es un plato fácil y completo, no puedo más que recomendaros que lo probéis en cuanto tengáis ocasión.

¿Os cuento cómo se hace?


Necesitamos


  • Espagueti, la cantidad necesaria para 4 personas
  • Aceite de oliva suave
  • 1/2 cebolla, pelada y finamente picada
  • 1 diente de ajo, pelado y finamente picado
  • 6 lonchas de beicon, picado
  • 150-200 grs de espinacas frescas
  • Una pizca de sal de ajo
  • 1/4 cucharadita de pimentón dulce
  • 1/4 cucharadita de pimentón picante
  • Pimienta negra
  • 100 grs de granada
  • Queso feta (cantidad al gusto)


Preparación

Removemos bien y reservamos.

En una sartén, calentamos un par de cucharadas de aceite de oliva suave y sofreímos lentamente la cebolla y el ajo.  Cuando ambos comiencen a tomar color sazonamos con la sal de ajo, el pimentón (dulce y picante) y una  pizca de pimienta.

Agregamos los trocitos de beicon y cocinamos durante, aproximadamente, un minuto.

Incorporamos las espinacas a la sartén y removemos hasta que se hayan pochado.



Preparamos la pasta siguiendo las instrucciones del fabricante.


Una vez lista, la escurrimos dejando un poco del líquido de la cocción, la rociamos con un chorrito de aceite de oliva.

Servimos los espagueti con la mezcla de las espinacas por encima y espolvoreamos con la granada y el queso feta.

Así de fácil...en poco tiempo tendrás un sabroso plato de pasta en tu mesa

¿Qué? ¿Te animas?

47 comentarios :

  1. Desde luego la pinta es estupenda y encima en mi casa si somos de espinacas, así que se queda en pendiente.
    besos

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  2. Una combinación de lo más interesante, la pinta desde luego invita a meter la cuchara jeje.Besos.

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  3. ¡Cómo me ha gustado!! La mezcla de las espinacas y la granada promete!! Así que me lllevo la receta y te cuento! Un abrazo.

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  4. Halaaaa! menuda mezcla sana e irresistible Carmen!!! y yo que hoy me quedo en casa, y no sé que vamos a comer. Ahora mismo empiezo a buscar a ver que me falta, porque me ha gustado tela.
    Besitos.

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  5. Original, rápida y deliciosa. Me apunto este plato de pasta con ese toque de granadas que marca la diferencia.
    Un besito desde Las Palmas y feliz fin de semana.

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  6. una mezcla fantastica, la pondre en practica! bicos

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  7. Me gusta cuando haces las recetas saladas. Esta es estupenda. Genial lo de las espinacas rehogadas con la pasta. Además, lo del pimentón picante y dulce también me gusta. Esta es para repetir. Un besito.

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  8. Sí que es completo y con tanto colorido anima más a comérselo. Los platos de pasta son geniales. Besos

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  9. Hola Carmen! Que rico plato de espaguetis!!
    La verdad es que no me extraña lo del flechazo! Con ese contraste de colores y sabores...entra por los ojos...las fotos se ven umh!!
    Anotada!! Porque todos los ingredientes me encantan!!
    Salu2
    Cocinandovoyrecetandovengo.

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  10. Menudo plato de pasta!!
    Tiene que estar de vicio!!

    Llevo unas semanas liada y desconectada, y tengo muchas ganas de volver a retomar las recetas de tu tia Alia,
    Para cuándo la próxima dulce??
    Besitos Carmen

    Mercedes

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  11. este plato es anticancerígeno total además, brocoli, granada...super antioxidantes, como cuidas de la familia qué bien :) además oye, es vistosisimo y encima dices que está divino, hija me lo pidooo :)) un besazo guapa

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  12. Hola Carmen! A mi me gusta muchisimo el queso feta con las espinacas pero de verdad nunca habìa pensando que se podìa utlizar para los espaguetis. Una idea muy interesante.
    Mari

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  13. Estas son las recetas que a mí me gustan, exprés y bien ricas! Me la he impreso para hacerla un día de la semana próxima, a ver qué tal mis chicos con el tema de las espinacas :-)

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  14. HOla Carmen!!! Me encanta la mezcla de ingredientes, pero es que el colorido y la presentación me ha enamorado. El queso feta espolvoreado en la pasta no lo he probado, pero lo haré, bsss.

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  15. Te ha quedado un plato delicioso y con un colorido que invita a probarlo. besicos

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  16. El colorido de la ensalada habla por sí solo. Alucino la facilidad con la que te metes en el bolsillo a tu gente. No es para menos con las recetas tan ricas que les haces. Un besote y buen fin de semana.

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  17. Qué buenos! Una combinación muy curiosa y seguro que tambié deliciosa!
    un beso

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  18. Nos lo pones muy fácil y muy sabroso y completo. No hace falta platos elaborados para comer bien y sano.
    Besinos, buen finde

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  19. El queso feta es uno de mis favoritos, ese salbor salado del salitre en el que se introduce favorece muchísimo el sabor de las espinacas. No se me hubiera ocurrido nunca mezclarlo con pasta.

    Besicos,

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  20. ¡Qué aspecto más bonito tiene el plato! Se come con los ojos con tanto color y variedad, seguro que en casa volará también.
    Gracias por compartir la idea,
    Besos y feliz finde,
    Palmira

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  21. Anónimo25.1.13

    Hola! pasaos por nuestro Facebook y nuestra web http://www.cocinaconpascual.es/recetas
    Podréis compartir vuestras recetas y ganar un montón de premios!!

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  22. fácil, rica, original me gusta, gracias Carmen, bss

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  23. ¡Seguo que está buenísima! Además bien fácilita.

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  24. Que buena pinta tiene todo! Me quedo como seguidora. Un saludo

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  25. Jajaja, leyendo tu entrada me parece estar leyendo la mía, la última publicada, no se donde donde saqué la receta y tampoco las tenía conmigo una vez terminada, será pura telepatía lo nuestro.
    Un beso!

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  26. Ay! mi niña, que buenas ideas culinarias, pero claro! me encantan las espinacas y la granada, jeje
    De verdad que se siente una agradecida por esta recetas cuando ves que los tuyos se la comen tan ricamente y te piden más, y salir de la siempre boloñesa es un alivio.
    Feliz fin de semana, guapa
    Besitos

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  27. Pues Carmen, yo si me animo. En casa les encanta la pasta y más si está complementada de forma tan apetecible. Hoy tengo en casa al novio italiano de mi hija...el pone la pasta y nosotros el aliño. Ya te contaré ! besos y gracias por compartirlo!

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  28. Tiene una vista que te invita a comer. Besos.

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  29. Me encanta la mezcla de ingredientes y sobre todo el colorido con el que queda el plato
    Besitos

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  30. Cada vez me gustan más los contraste de sabores y este con el punto de la granada debe ser exquisito
    Bss y buen finde

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  31. Carmen, no te extrañe que luego te copie las recetas, si son una maravilla...
    Feliz gin de semana bonita.
    Besos.

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  32. Que buen aspecto Carmen!! Me encanta como te ha quedado!!
    Un saludo :)

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  33. Carmen, cielo, la verdad que tiene que estar rica la pasta hecha de esta forma, nunca la he probado, pero si a ti y tu familia os ha gustado, eso va a misa mayor, y tiene toda la garantia de ser una delicia, te ha quedado estupendo, Un abrazo muy grande preciosa

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  34. Carmen, qué rico, colorido y apetitoso!
    Me ha encantado, tiene una pinta buenísima!
    Besitos,
    Aurélie

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  35. Carmen, te invito a una adivinanza: ¿Qué ha dicho mi hija cuando hoy ha visto la primera foto, y nada más que la foto, de tu receta?

    ¿Lo quieres saber?

    ¿Seguro?

    No sé yo ... eh.

    "¡Ay, madre! ¡Ay, madre! Quita eso de mi vista, que me desmayo. Yo quiero que hagas eso ya". Y yo le he dicho: "Mira, que lleva espinacas". " Me da igual, me da igual". Así que mira, aún siendo algo reacia a las espinacas, y ahí la tenías que haber visto, desmayada, sin aire. Ja ja ja. Bueno, no le dio un síncope a la niña, te lo digo por tu tranquilidad. Pero he comprado una granada; lo malo es que no he encontrado espinacas baby ...

    Yo también apuesto por esta receta. Estoy segura de que nos tiene que gustar. Y si nos gusta será por tu culpa. :)

    ¡Feliz finde!

    Besos, guapa!!! :))

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  36. Parece ser que te estás animando con los platos de pasta en el blog, no?, pues no lo dejes, que a mi me encanta ver nuevas versiones de platos de pasta, de hecho ésta me ha gustado mucho, y además ahora que es época de espinas más, aunque hace meses que no veo granadas por aquí, de cualquier forma, con ellas o sin ellas, me voy a animar con este plato. Besos.

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  37. Qué colorido en el plato Carmen, qué buena pinta!!! Yo si soy de espinacas y granada, las dos cosas me gustan y veo esta receta super novedosa y atractiva, muy buena pinta!!!

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  38. Yo sí me animo, Carmen!!....Además ya me conoces, donde esté un plato sencillito....jajajajaja
    Qué pintaza!....Nunca he preparado pasta con granada......pero el hecho de que lleve espinaca y queso feta ya me ha conquistado....;))

    Buen fin de semana, guapa!

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  39. Qué original Carmen, un plato de pasta con fruta! lleno de vitaminas.. Este me lo apunto, no se me escapa un plato de pasta ;)
    Besitos y buen finde!

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  40. Hola Carmen, qué plato tan delicioso y colorido!! Me encanta y además original y sano... A ver si quedamos..

    Muchos besos...

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  41. A mi las ensaladas con espinacas me encantan, y además la granada hay que aprovechar su época, es una pena que solo podamos disfrutarla unos meses.
    besos,

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  42. Parecen deliciosos, esa mezcla ha de estar de muerte!!!besos

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  43. Vaya colorido que tiene esta ensalada,me gustan todos sus ingredientes debe de estar genial bs

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  44. facil y bien rico la combinacion,cada dia me gusta mas la granada en los platos¡¡
    mil gracias
    buena semana
    beso

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  45. Hola guapa!! Qué espaguettis tan ricos!!! Me parecen deliciosos!! Me parece muy curioso lo de la granada, no había pensado nunca de utilizarla de esta manera, pero me parece una idea estupenda :) Y el color que tiene el plato.. es genial!! Dan ganas de hincarle el tenedor :)

    Un besito

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  46. Hummmmmmmmmmmmm que plato tan rico, y que original con la granada, de rechupete.
    besos

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  47. Hola Carmen!
    Vaya combinación de sabor y color que le has puesto a esta pasta. A mi también me encanta mezclar tanto las texturas como los contrastes de sabor.... Muy sugerente y atractiva esta receta.
    Un abrazo y buen finde!

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Gracias por tu comentario, me arranca la sonrisa :)