31.10.12

BLT Gofres



Después de tres meses de pocos caprichos y mucho esfuerzo, hoy me despido de la dieta.  He conseguido alcanzar el peso que me marqué como meta a finales de julio y perder, incluso, un par de kilos extra.

Aunque mi intención es continuar cuidando mi alimentación y mantener el peso a ralla, no he podido evitar darme un homenaje en forma de gofre y acompañarlo de un BLT casero.

Beicon loncheado cocinado a mi gusto, crujiente pero sin pasarse.

Lechuga en finas tiras, fresca y jugosa.

Tomate, dos rodajas, el justo y suficiente para aportar jugosidad al conjunto.

Y todo esto acompañado de una mayonesa a la mostaza.

Mmmmmm, absolutamente delicioso.  Una combinación que encuentro imposible de resistir.  Mi homenaje de despedida de tres meses de privaciones y restricciones.


Necesitamos
  • 1 gofre casero*
  • 2 lonchas de beicon
  • Un poco de lechuga, lavada y cortada en tiras
  • 1 tomate
  • 2 cucharaditas de mayonesa
  • 1/2 cucharadita de mostaza de Dijon

Preparación

*Para la preparación del gofre utilicé los moldes especiales de Lékué que permiten hacer 4 gofres de un sólo golpe de horno, si usas sólo una de las bandejas que vienen en el paquete, u 8 gofres si usas las dos.

Yo preparé 8 gofres, algunos de los cuales fueron desayunados y el resto congelados. Quería comprobar si pasaban la prueba del congelado y ¡vaya si la pasaron!  Congelan y descongelan a la perfección sin perder ninguna de sus cualidades.  Para descongelarlos simplemente hay que dejar que alcancen temperatura ambiente sin necesidad de pasar por la nevera.  Se pueden calentar ligeramente en una tostadora o unos minutos bajo el gril.

La receta que seguí es la que viene en el libro que acompaña los moldes.


Para el resto de la preparación no tenemos más que lavar la lechuga, secar y cortar en finas tiras.

Lavar el tomate y cortarlo en rodajas.

Mezclar la mayonesa con la mostaza hasta integrar bien los dos ingredientes.

Colocar las lonchas de beicon en un plato cubierto con papel de cocina e introducirlo en el microondas durante 2-3 minutos a temperatura media.  Comprobar el punto del beicon y ajustarlo según nos guste más o menos crujiente.

Colocamos el gofre en un plato y lo cubrimos con la lechuga, el tomate, la salsa y, por último, el beicon.

Y a disfrutar :)


31 comentarios :

  1. enhorabuena por conseguir el peso que te habias propuesto, y lo dificil que es verdad? lo se por experiencia, jaja! yo tambien estoy en ello ya que en el verano me descuidé y los kilos se me añaden sin avisar! tienes toda la razón tenias que darte un buen homenaje ! te lo mereces! se ve delicioso, bicos

    ResponderEliminar
  2. Qué chulísimos quedan, tengo muchas ganas de comprarme esos moldes!!!Vaya homenaje te has dado Carmen, has hecho muy bien!!! Deliciosos!!!

    ResponderEliminar
  3. Felicidades por haber acabado la dieta con ese gran logro.
    En cuanto a tu gofre, se me hace la boca agua, yo como aun estoy a dieta, me tengo que privar.
    Un beso.


    http://lacocinademispadres.blogspot.com.es/

    ResponderEliminar
  4. nunca habia visto un gofre salado, pero no dudaría ni un segundo en probarlo

    ResponderEliminar
  5. Felicidades por lo conseguido.Es un éxito hacer dieta,metidas en este mundo,no?
    Me gusta tu propuesta,original y atractiva.

    ResponderEliminar
  6. Enhorabuena campeona me imagino la fuerza de voluntad que tienes. Yo necesito bajar peso ya pero me falta fuerza de voluntad con tanta receta deliciosa que veo en los blogs (quiero hacerlas todas)
    A ver si me lo planteo en serio y me pego un homenaje como éste cuando termine (lo ves, soy incorregible aún no he comenzado con la dieta y ya estoy pensando lo que me voy a comer cuando la termine, así no se puede)
    Un besito desde Las Palmas.

    ResponderEliminar
  7. Una propuesta de cómeme y disfruta!
    Un abrazo,
    Nani

    ResponderEliminar
  8. Que bonitos quedan los gofres en el molde ese, supongo que son dulces, no? Con lo cual, el contraste de sabor debe ser espectacular.

    Besos

    ResponderEliminar
  9. que ricos asi salados, les pondria jamon y queso yo...vicioo!! besos

    ResponderEliminar
  10. ¡Olé! Qué campeona mi niña. Tú sí que vales, por esa fuerza de voluntad que has mantenido con el paso de los meses, cuatro, para ser más exactos. Y cuatro meses, a quien le gusta comer, a quien le gusta moverse por el mundo de los blogs y cocinar, y no precisamente cualquier cosa, haber pasado cuatro meses a dieta tiene que haber sido duro en muchos momentos. Porque reconozcámoslo: de lo no permitido nos acordamos precisamente más cuando más prohibido lo tenemos, que seguro que en circunstancias normales, está ahí y ni nos acordamos de ello. Yo también debería ponerme a dieta. Y esto lo sé desde hace muuuucho tiempo, pero hoy por hoy me falta fuerza de voluntad. ¿No será que te la llevaste tú toda cuando se hizo el reparto, eh?

    Claro que disfrutarías de este homenaje, como una enana, con los ingredientes que a ti te gustan y pensando en el gustazo que te vas a dar. ¡Y olé!

    Y sigue cuidándote, que llegan las Navidades de aquí a nada y dicen que aparte de asaltar bolsillos, asaltan cartucheras ...

    ;)

    Besos!! Feliz día!!

    ResponderEliminar
  11. Hola:

    Lo que me ha arrancado una sonrisa es este gofre salado. ¡Qué rico! Parece hecho para mí, de verdad. Y que bueno cuando llevas mucho tiempo sin poder comertelo.
    No tengo ningún cacharrito para hacerlo pero los pedire para Navidades.
    Besicos,

    ResponderEliminar
  12. SAbes que nunca he acompañado un grofe de cosas saladas??jsaja...es una idea genial, este se ve super rico, y eso, a romper con la dieta pero manteniendonos! un beso

    ResponderEliminar
  13. felicidades, otro reto que has superado, la vuelta a la vida es genial, me ha encantado la receta bsss

    ResponderEliminar
  14. Hija te felicito!!! yo mira que lo intento y no hay manera siempre caigo en algo!!! Una receta diferente, original y rica!!! Bss

    ResponderEliminar
  15. Dí que si que hay que darse un homenaje de vez en cuando chiquilla
    Me ha gustado ese gofre, nunca lo había visto con salado
    Besitos

    ResponderEliminar
  16. Ayyy, Carmen, pero si estabas estupenda! No me puedo creer que hayas estado a dieta.
    Pero bueno, aunque sea para tú sentirte más a gusto contigo misma, siempre es bueno cuidarse.
    Te has dado un homenaje en condiciones, me alegro de que por fin puedas soltarte un poco!
    Y gracias por tus visitas ;-)
    Besos,
    Aurélie

    ResponderEliminar
  17. Felicidades por alcanzar tu meta y ahora a disfrutar con moderación.
    Y si tienes razón, los gofres se congelan maravillosamente bien y qué gustito saber que los tenemos listos para comer jeje
    Besos,
    Palmira

    ResponderEliminar
  18. Felicidades por simultanear el régimen con el blog con todo éxito... Mérito doble.

    Vaya, este gofre es una tentación tremenda, vaya manera de salir del régimen ;)

    Pues rápido pensé lo de la batidora y pensé sorprenderte. De paso me llevé el gustazo de probarlas.

    Un besote.

    ResponderEliminar
  19. Que rico este gofre salado! Hola Carmen, me he puesto como tu follower, me gusta tu blog. Mari

    ResponderEliminar
  20. Y menudo capricho que te has dado, Carmen!! Nunca comí un gofre salado, pero tiene que estar buenísimo. Así que yo también me apunto al capricho!! Hace tiempo hice las empanadillas de tía Alia. Las publiqué hoy. Te dejo el enlace por si las quieres ver. http://evy-entrefogones.blogspot.com.es/2012/11/empanadillas-de-carne-de-tia-alia.html
    Besiños.

    ResponderEliminar
  21. Una mezcla de ingredientes muy rica, creo que nunca he comido gofres salados, y me encanta la idea.
    Un abrazo

    ResponderEliminar
  22. Los gofres dulces me pierden, pero esto saladitos tienen que estar increiblemente buenos. Tomo nota para cuando me compre los moldes.....
    Besitos y feliz puente Carmen.

    ResponderEliminar
  23. Que ricura, totalmente un capricho delicioso!

    Besos.

    ResponderEliminar
  24. Felicidades! has alcanzado tu meta!!!! has hecho muy bien en darte ese merecido homenaje jaja
    Menuda preparación te has hecho amiga, seguro que la has disfrutado mucho.
    Un beso preciosa

    ResponderEliminar
  25. Mi querida Carmen la dieta siempre es un poco de sacrificio, pero en tu casa ,tiene que ser una penitencia, con las cosas que preparar, muy muy dificil cumplir con ella, y desde luego este manjar que has preparado para despedir tu dieta, da prueba de las manos maravillosas que tienes. Un besazo guapa

    ResponderEliminar
  26. Ole, ole y ole!!! Me alegro que hayas alcanzado tu peso (no sabía que estuvieras a dieta, yo te vi muy bien, la verdad); esto siempre es motivo de gran satisfacción. Y me parece genial el homenaje que te has dado, ole por eso también!!!!
    Besos.

    ResponderEliminar
  27. Así da gusto terminar una dieta, Carmen! Qué cosa tan rica. Besitos y hasta pronto.

    ResponderEliminar
  28. Pues le has puesto la guinda al pastel, que forma tan estupenda de terminar una dieta. Olé!
    Oye carmen, y ahora a mantenerse. Un besazo

    ResponderEliminar
  29. buen y merecido homenaje te has marcado,se ve divino este gofres.
    beso

    ResponderEliminar
  30. HOla
    ¿que estabas a dieta?¡¡¡Pero si estas estupenda!!Estaba a punto de buscar eso de Btl a ver que era, pero me has sacado de dudas rápidamente y me he quedado babeando con estos gofres hummmmm
    Besos

    ResponderEliminar
  31. Enhorabuena por esos kilos perdidos y felicidades por tu constancia, lo que cuesta lo sabemos bien!!!
    Menudo homenaje te diste, es que la ocasión lo merecía!!
    Te mando mucho apoyo para que sigas manteniéndote!!
    Besotesss

    ResponderEliminar

Gracias por tu comentario, me arranca la sonrisa :)