Las recetas dulces se presentaban, casi siempre, como la opción más complicada, sobre todo cuando las elegidas eran recetas desconocidas y resultaba imposible encontrar referencia alguna en internet y otros medios. Este no fue el caso de los churros, receta dulce que eligió Begoña de Las recetas de Marichu...y las mías y que yo no pude realizar en aquel momento por falta de tiempo.
Me decanté por la receta salada, bollitos extremeños, pero me quedé con pena de no animarme a probar suerte con los churros caseros. Siempre les había tenido muchas ganas y pensado que hacer churros era cosa de coser y cantar. Una receta con pocos y básicos ingredientes, una técnica (la de la fritura) más que controlada. Chupao, así lo veía yo hasta que llegó el día de publicación del reto Tía Alia y leí las aventuras de quienes se habían enfrentado a ellos.
Al parecer las dificultades fueron muchas y varios de los participantes regulares se quedaron fuera del reto ese mes. La receta de mi tía Alia les había ganado la partida y yo me quedé con una curiosidad tremenda por saber el porqué, algo que no me ha sido posible hacer hasta hace bien poco y que os cuento a través de mi receta tradicional de churros caseros.
